原標題：文旅產業賦能鄉村振興 —— 變“沉睡的資產”為“詩和遠方”
古樸深巷里，余韻悠悠，參天古樹下，流水潺潺，這是秋日里南社古村的模樣。中秋小長假將至，這里將是不少都市人樂意前往的一處賞月勝地。
鄉村不僅是都市人寄托鄉愁的歸處，亦是文旅產業振興的另一個主戰場。在廣東推進鄉村“四變工程”的過程中，文旅產業如何賦能鄉村振興，如何將農村的資源變成資產？記者分赴東莞、從化、增城、新會、始興等地就此展開調研。
動向??
如火如荼的“鄉村四變”
被著名社會學家費孝通稱為“古代進士村”的南社古村，最近又多了一個名號——“全國鄉村旅游重點村”。據統計，南社古村年接待游客達100萬人次，近三年平均增速40%，閑置農房變成“網紅”民宿，村民吃上了“旅游飯”，鄉村旅游與文化體驗的結合，讓這座古村煥發活力。
距離國慶黃金周尚有三周，新會茶坑村的果農梁瑞群已經做好了接待游客的準備。他的果場位于新會陳皮村對面，假期期間，不少游客會到他的果園采摘新會柑，吃農家菜。
“產區變景區、田園變公園、勞作變體驗、農房變客房。”鄉村“四變工程”，正在如火如荼地進行中。
近年來，在鄉村振興的戰略背景下，廣東鄉村旅游的發展勢頭良好。據不完全統計，全省21個地級市中，有20個市的鄉村旅游營業收入在1億元以上，其中9個市在10億元以上，廣州、梅州2個市超過100億元；21個市的鄉村旅游接待量都在100萬人次以上，其中廣州、深圳、梅州、江門、湛江5個市超過1000萬人次。鄉村旅游新業態發展迅猛。以民宿為例，《2018年全國民宿產業發展研究報告》顯示，截至2018年11月23日，廣東省民宿客棧數量為18441家，位居全國各省第一。
更值得關注的是，“鄉村四變”還在進一步升級中。根據《廣東省民宿發展白皮書2019》顯示，廣東一些民宿已經不僅僅提供“住宿+餐飲”的基礎服務，還開始利用并整合當地生態、文化和旅游的資源，薈萃當地鄉村的生活元素，提供一種原真性的鄉村生活體驗，創造一種原生態的鄉村生活方式。比如深圳較場尾民宿小鎮、上良村等民宿群落式的蓬勃發展，讓其變身成為微型的度假目的地。它們除了提供住宿外，還提供體驗當地的文化和生活的場景，比如讓游客跟農民一起下田耕作等。
除了引客入村，更重要的是隨著鄉村旅游的發展，村民的歸屬感和認同感也隨之增強。在龍門的一間鄉村民宿中，就有年輕的當地人當上了店長，主動參與到鄉村振興中來。“因為我看到了前景和希望，我美麗的家鄉正在成為都市人的避世田園。”土生土長的龍門人謝煒添如今經營著兩間鄉村民宿，在他看來，村民的個人利益和訴求，并非與集體的利益和訴求相違背，恰恰相反，當個人利益訴求與鄉村整體的利益訴求相吻合時，才能發揮每位村民的主觀能動性，參與到家鄉建設的事業中來。
難點??
困難重重的古村落保護與活化
然而記者在調研中也發現，并非所有的古村落都像南社古村一樣，順利地搭上旅游發展的“快車”，并非所有的鄉村閑置資源都得以合理利用。
增城的夏街村，是增城最大的城中村，亦是千年古村。這里至今仍聚集著上百座清末建成的民居古宅，10座已列為不可移動文物的祠堂、門樓、古廟。早在七八年前，夏街村就被列入了廣州“三舊改造”的名單。然而令人遺憾的是，夏街村內大量的老房子要么空置，要么出租給外來打工者使用，由于年久失修，有的外墻、屋梁已開裂，有的屋頂雜草叢生，有的被亂改建，多棟原本矮層的歷史建筑被村民自主拆建成“高層”的小產權房。“像夏街這類古村落，若無法活化利用、不產生新的使用價值，遲早會自然消亡。”參與增城當地古村活化工作的志愿者李琦（化名）由衷地感嘆道。
廣東省城鄉規劃設計研究院總工程師、廣東省三舊改造協會規劃與設計專委會主任委員馬向明分析稱，在“舊改”工作發展的初期，由于缺乏系統性政策引導、政府監管不足，參與進來的市場主體都以商品房開發為主。特別是隨著城市的擴張，經濟社會的快速發展，由于房產收益率高，在這一更新階段，大部分的土地更新項目以商品房開發為主，村民、開發商與政府在“舊改”博弈的過程中追求利益最大化，由此一些地方的項目出現了歷史文化資源被破壞、公共服務設施不足等問題。
古建筑等文化資源的保護引起了各方的重視。在近期廣州市文化廣電旅游局發布的粵港澳大灣區歷史文化游徑線路中，“夏街村古驛道—石王廟—增城革命烈士紀念碑—增江畫廊景區”位列其中，面對夏街村即將迎來的“舊改”項目，這或將一定程度為該村的上百座歷史建筑安置一道“防火墻”。
事實上，在嶺南文化底蘊深厚的廣東，大量的古建筑古村落需要在保護中發展，在發展中保護。位于韶關的始興縣，修繕一新的廖屋圍樓令人看到了當地圍樓未來活化利用的另一種可能。“重生”后的廖屋圍樓，被賦予了休閑娛樂、餐飲、品茗、書法、住宿等諸多功能，成為始興第一個圍樓文化旅游客棧。每逢節假日，這里都會吸引不少來自珠三角的家庭前來度假，甚至出現一房難求的情況。
華南理工大學教授江金波表示，旅游利用被普遍認為是歷史建筑活化利用的首選方式。不少成熟的旅游目的地已有珠玉在前。比如澳門博物館和圣地亞哥酒店就是利用昔日的軍事炮臺活化而成，是節約用地的“活保”典型，充分體現了內外的活化和諧；香港具有近九十年歷史的“雷春生”樓宇，為保留原有風貌，由香港浸會大學活化為中醫藥學院診室，展示了幾代港人對醫藥歷史文脈的延續，成為新時期香港歷史建筑的“活寶”。
探路??
“農商文旅”融合喚醒“沉睡的資產”
變資源為資產，美麗鄉村如何借文化和旅游之力實現產業振興？廣東不少有條件的地區正在積極探索。
土地，是農民最根本的生存資源，也是農村最寶貴的資產。記者在調研中發現，不少地區旅游開發需要的配套用地分散、面積小，企業拿不到合適的用地指標，這一問題制約了鄉村旅游的發展。2018年，廣東省政府出臺的《廣東省促進全域旅游發展實施方案》提出，支持鄉村旅游創新用地方式，對充分利用山水林田湖等自然風景資源、開發鄉村旅游等旅游觀光建設項目用地，可實行點狀配套設施建設用地布局開發，按地塊獨立供地，意在解決廣東在旅游用地上面臨的普遍問題。
今年年初，廣東省自然資源廳、廣東省農業農村廳印發了《關于貫徹落實省委省政府工作部署實施鄉村振興戰略若干用地政策措施（試行）》的通知。其中，專門提出加大鄉村旅游業用地支持力度，鼓勵各地探索以“點狀”供地模式支持休閑農業和鄉村旅游項目發展。有關部門表示，這一政策的出臺，將有望解決鄉村旅游、休閑農業、農產品加工流通等鄉村產業用地問題。
政策護航下，美麗鄉村的產業振興之路還需依靠民間的資本與智慧。在鄉村旅游發達的臺灣，“農商文旅”的融合發展或能帶來啟示。一方面，從對當地村民的再教育起步，讓農民成為更有參與感、更有主動權的建設者；另一方面，通過文創業、旅游業、農業等多業態的融合，呈現全方位體驗式的休閑場景，從而形成消費閉環。比如宜蘭的三星鄉，由于溪水清澈澄明，土質肥沃，所出產的蔥品質好，蔥白細長，葉肉純厚。這種被當地命名為“三星蔥”的農產品，不僅是當地的特產，還成為了一張文化名片。三星鄉修建了一座青蔥文化博物館，除了以卡通設計、3D動畫詳實記載蔥的科普知識和文化外，還設計了電腦拔蔥等互動游戲，提升體驗感。除此之外，在這里還可以拓展消費空間，由蔥衍生出來的“蔥明面”“蔥明餅”“蔥明冰淇淋”等，都成為了熱銷產品。
“一產強、二產優、三產活”，如何借助文旅之力，激活三產的活力，廣東還有很長的路要走。以民宿為例，根據廣東民宿發展研究院所做的調研顯示，目前廣東省的民宿整體缺乏本土文化內涵和特色，未能突出廣東的特有文化。廣東大多數民宿產品仍然以住宿為重心，產業衍生及二次銷售發展不足，民宿旅游產品仍顯單一，創新動力不足，創新進度緩慢。事實上，類似的問題也出現在鄉村景區和鄉村田園綜合體的發展中。
廣東省文化和旅游廳黨組書記、廳長汪一洋表示，廣東將進一步落實省委提出的“產區變景區、田園變公園、勞作變體驗、農房變客房”四變工程，制定實施《廣東省鄉村旅游提質升級實施方案》《廣東省A級文化旅游特色村指引和評定標準》等政策文件，連線連片打造A級以上鄉村旅游景區，開展創意下鄉行動和文化創意進景區行動，將文化和旅游業打造成為粵東粵西粵北振興發展的支柱性產業。
（南方日報記者 周人果 馮善書 馬華）